Über Uns

Über uns

Mein Name ist Jonas Machnik. Ich habe die Gärtnerei im Frühjahr 2018 gegründet.
Ziel war von Anfang an, als solidarische Landwirtschaft Haushalte im Umkreis möglichst vielfältig zu versorgen.
Inzwischen machen dabei 31 Haushalte mit.
Außerdem gibt es einen kleinen Selbstbedienungsladen und ich beliefere eine Schulküche.
Bislang betreibe ich die Gärtnerei alleine und baue auf etwa 5000m² Gemüse an.
Ich arbeite natürlich biologisch und die Gärtnerei ist EG-Bio zertifiziert. Allerdings gehen meine Ideale deutlich weiter, als es die Anforderungen an die Biolandwirtschaft tun.
Ich versuche unter anderem, sogenannte „aufbauende Landwirtschaft“ zu betreiben, das bedeutet, statt nur „nachhaltig“ (Status Quo erhalten) möchte ich das Land, mit dem ich arbeite, „verbessern“. Zum Beispiel seinen Wert als Lebensraum für Tiere & Menschen erhöhen und, ganz wichtig, die Bodenfruchtbarkeit steigern.
Denn durch einen gesünderen Boden werden auch die auf ihm gewachsenen Lebensmittel gesünder und schmecken besser!

Zitat eines Mitglieds: „Der einzige Nachteil, den es hat, in Solawi zu sein: den Kindern schmeckt kein anderes Gemüse mehr...“

Außer mir, meiner Frau und unseren beiden Kindern wohnen natürlich noch die Colsmans am Friedelhof. Die Familie Colsman hat den Hof 1956 gekauft und von Anfang an biologisch bewirtschaftet. Sie leisteten damit Pionierarbeit und schufen einen vielfältigen und bunten Hof! Zu diesem gehören 30ha Acker, 25ha Wiesen und Weiden und 10ha Wald. Außer dem Futter für die Milchviehherde wächst auf den Feldern Dinkel, Weizen und Roggen als Speisegetreide, sowie Leindotter, der in einer Ölmühle zu einem leckeren Öl gepresst wird. Neben den etwa 30 Kühen, dem Stier und zahlreichen Kälbern gibt es auch noch zwei Pferde, Hühner, Enten und Gänse am Hof...

Und dann gibt es noch Maik, der sich in einer Scheune des Hofes eine Drechselwerkstatt eingerichtet hat.

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